Il Ristorante à la carte , offre una cucina che unisce la tradizione romagnola ad elementi di cucina etnica che lo Chef Betty ha appreso durante i suoi viaggi. Il menù varia a seconda delle stagioni.
Deliziosa è la sua paella rivisitata a base di pesce, oppure gli involtini di pesce spada ripieni di pistacchi, olive e capperi serviti con riso basmati.
I primi piatti come tagliolini, ravioli e gnocchi sono rigorosamente fatti in casa.
Il tutto servito su una terrazza panoramica dove e ci si potrà rilassare ascoltando della buona musica di sottofondo guardando il tramonto sul mare dalla collina di Gabicce Monte.